Şeker kamışı melası tatlandırıcı, enerji kaynağı veya laktoz yerine geçicidir mi?
Şeker kamışı melası yemlere nasıl eklenir?
Yan ürünlerin ve yiyebilir atıkların çeşitliliğinin ve miktarının sürekli artmasıyla, geleneksel olmayan bir yem hammaddesi olarak, şeker kamışı melası beslenme maliyetini azaltabilir,Ama birçok sınırlayıcı faktör var..
Tropikal bölgelerde, şeker kamışı nispeten yüksek enerji verimi olan bir üründür. Yüksek metabolik enerji özelliği nedeniyle, zengin bir yem enerji kaynağı olarak kullanılabilir.Şeker kamışı işlenmesinden sonraki ana yan ürün, maliyetli bir yem hammaddesi olarak, doğrudan enerji sağlayabilir ve diğer geleneksel enerji yemlerinden daha ucuzdur.Besin tozunu kaldırabilir ve pelet besinleri için bir bağlayıcı olarak kullanılabilirBununla birlikte, şeker kamışı melasının karıştırma ve besleme süreçleri sırasında yapışmaya eğilimli olması nedeniyle,Ticari yemlerde kullanım sınırı nispeten düşüktür.
1Şeker kamışı melasının tanımı
Şeker kamışı melası, şeker kamışı şeker üretiminden sonra ana yan üründür. Genellikle melas ve portakal suyu olarak bilinir.Ham madde olarak şeker kamışı preslenerek elde edilen kahverengi bir viskoz sıvıdır., şeker kamışı suyunu temizlemek, arındırmak ve filtrelemek, daha sonra buharlaştırmak, yoğunlaştırmak, kristalleştirmek ve ayırmak.,Mevcut şeker kamışı melası sıvı ve katı tiplere ayrılabilir.Katı şeker kamışı melası, sıvı şeker kamışı melasından, soya erimi gibi yardımcı malzemeler veya taşıyıcılar ekleyerek hammadde olarak yapılır.Şu anda şeker kamışı melası çoğunlukla sıvı formdadır. Çin şeker kamışı şekerinin büyük bir üreticisidir.Şeker kamışı melası bol miktarda var., Guangdong, Guangxi, Yunnan ve Hainan'ın dört güney eyaletinde yoğunlaşmıştır.
2Şeker kamışı melasının beslenme özellikleri
Endüstri standartlarına göre, şeker kamışı melası, hafif tatlı bir tadı ve şeker benzeri bir aroması olan koyu kahverengi, yapışkan bir sıvıdır.Şeker kamışı melasının bileşimi, şeker kamışı çeşitleri arasındaki farklılıklar nedeniyle önemli ölçüde değişir., olgunluk seviyeleri, ekim iklimleri, toprak koşulları, tarla yönetimi ve şekerleme teknikleri.% 25 nem içerir.Şeker içeriği yaklaşık % 48'dir, bu da % 24-36 sakaroz ve % 12-24 diğer şekerler (serbest glukoz, fruktoz, fermente edilemez şekerler vb.) içerir.Erimeli sakızlar ve diğer karbonhidratlar, proteinler, amino asitler, mineral elementler ve plazma [3] Mısır ve şeker kamışı melasının beslenme grubu klişeleri aşağıdaki Tablo 1'de gösterilmiştir.
Şeker kamışı melasının enerji yoğunluğu mısırınkinden daha düşüktür ve metabolik enerjisi ve net enerjisi mısırla karşılaştırıldığında sırasıyla% 65 ve% 56'dır.Tadı daha iyi.Şeker kamışı melasında ham protein içeriği nispeten düşüktür, genellikle yaklaşık% 3'tür.çoğunlukla amonyak gibi protein olmayan azot türlerine ait, amit ve nitrat, amino asit azot sadece% 38-50'yi oluştururken ve aspartik asit ve glutamik asit gibi temel olmayan amino asitlerin içeriği nispeten yüksektir.Proteinlerin biyolojik değeri nispeten düşüktür.Şeker kamışı melasında kalsiyum, potasyum, klor, sodyum ve magnezyum gibi minerallerin içeriği nispeten yüksektir, yaklaşık %8 ila %10. Özellikle potasyum içeriği nispeten yüksektir.Aşırı ekleme gevşek dışkılara neden olabilir.Bu nedenle, şeker kamışı melası belirli bir müshil özelliğine sahiptir.
Şeker kamışı melasının kalitesi, su içeriği, şeker içeriği, kül içeriği ve jelatinoz maddeler miktarı ile yakından ilişkilidir.Şeker kamışı melasında kuru madde içeriği % 72 ila % 78 arasında olduğundaEğer birkaç maddenin içeriği yüzde 2 oranında azalırsa, viskozluğu yarıya düşer.Su veya yağ gibi diğer sıvılar genellikle seyreltmek için kullanılır.. Melasanın viskozitesi ne kadar düşükse, yem üretiminde daha kolay eklenir. Melasanın kül ve kolloidal maddelerinin miktarı ne kadar düşükse, o kadar iyidir.Şeker üretim teknolojisinin iyileştirilmesiyle, ham şeker ekstraksiyon hızı arttı, bu da melasın şeker içeriğinin azalmasına ve kolloidal ve kül içeriğinin artmasına neden oldu,Ve melasın kalitesi gittikçe kötüleşiyor.Yem üretimi için kullanılan melas, kirlilik, koku ve fermantasyon belirtileri olmaması gerekir.
Domuz beslenmesinde şeker kamışı melasının uygulanması
3.1 Sütten kesilmiş domuzların beslenmesinde uygulanması
Geleneksel olarak, şeker kamışı melası, sütten kesilmiş domuzlar için beslenme formülünde nadiren kullanılmıştır.Genellikle yemin tatlılığını artırmak veya pelet yem üretimini kolaylaştırmak için kullanılır., ve dozaj tipik olarak % 5 ila % 8'i geçmez.Ayrıca mineral element potasyum'un %4'ünden fazlasını içerir.Ancak, mevcut literatürde henüz ilgili raporlar bulunmamıştır.Şeker kamışı melası, domuzcukların diyetinde pahalı laktozun yerine geçme olasılığı yüksek..
Eski araştırma bilgileri sakarozun domuzcuklar için toksik olduğunu göstermektedir.Bu yaştan önceki domuzlar, sakaraz eksikliği nedeniyle sakaroz kullanamazlar., bu yaştan sonraki domuzlar ise normalde sakarozu sindirebilir ve kullanabilirler. Scholars from Kansas State University in the United States studied in 2000 the effect of adding sugarcane molasses to the diet of 210 early weaned piglets at 19 days of age (with an average weight of 4Sonuçlar (Tablo 2) sütten kesilmiş domuzların şeker kamışı melasını laktoz kadar etkili bir şekilde kullanabileceğini göstermektedir.% 20 şeker kamışı melası içeren bir diyetle beslenen deney domuzlarının büyüme performansı bile düşmedi.Genel olarak kabul edilen sonuçların aksine, yüksek konsantrasyonlu şeker kamışı melası grubundaki deney domuzları sağlıklıydı ve ishal yoktu.Sadece melas grubundaki test domuzlarının dışkıları daha koyu renktedir [7].
Domuzlar tatlı yiyeceklere tercih gösterirler. Bu nedenle domuzların şeker kamışı melası verdikten sonra beslenme alımlarının artacağı beklenebilir.Yukarıdaki sonuçlardan, besin alımının ilk 10 gün içinde yalnızca belli ölçüde arttığı anlaşılıyor., ve etki süresi nispeten kısaydı. Bu nedenle, domuzcuklarının diyetinde şeker kamışı melasının uygulanma etkisini daha fazla incelemek gerekir.
3.2 Ekmek diyetlerinde uygulanması
Domuzların üreme döngüsündeki bazı aşamalar şeker alımından yarar görür.% 51'lik şeker kamışı melası içeren bir beslenme ile tam bir östrüs dönemini gösteren primiparous domuzları beslemek yumurtlama oranlarını artırabilir.Luteum sayısı 12.1'den 14.5'e (sorghum-soya fasulyesi diyeti) veya 11.9'dan 14.5'e (sorghum-soya fasulyesi + ham soya fasulyesi yağı diyeti) yükseldi;İnsülin konsantrasyonu nispeten yüksektir ve uzun süre devam eder.Daha da önemlisi, domuzlara melas vermek, onları yağla zenginleştirilmiş beslenmelerle beslemekten daha fazla domuzçuk doğurdu.Ama onları soya fasulyesi ve sorgu beslemek gibi (10.5 başlık), sütten kesilmeden östrüye kadarki süre etkilenmedi [6].
21 günlük emzirme dönemi boyunca emziren domuzları% 36 şeker kamışı melası içeren bir diyetle beslemek, besin alımını artırarak enerji eksikliğini etkili bir şekilde telafi edebilir.sütten kesilen tohum ağırlığı (9 baş), 54,4 kg) tahıl beslenme diyetinden (9,2 baş, 49,4 kg) daha yüksektir ve progesteron zirve dönemi de daha erken gerçekleşir.Primiparous domuzları tahıl diyetine göre %36 şeker kamışı melası içeren bir diyetle beslemek, daha hızlı büyüyen daha küçük ve orta büyüklükteki foliküllerin tespit edilmesine neden olabilir [8].
Melas, üreme domuz sürüsündeki domuzların beslenmesinde kullanıldığında, kullanım süresi iyileştirilebilir (melas, sorgu - soya fasulyesi + soya yağı tipi beslenme,ve soya fasulyesi diyetleri 3.8, 3.2, ve 2.6 sırasıyla).